北京 某連鎖中餐集團 總部總經(jīng)理 

崗位職責(zé)：

1. 在董事長授權(quán)下，負(fù)責(zé)各店餐飲服務(wù)系統(tǒng)的管理，并保證餐廳正常運轉(zhuǎn)；

2. 負(fù)責(zé)指導(dǎo)督導(dǎo)部的工作，使質(zhì)量得到全面的驗證與持續(xù)改善；

3. 負(fù)責(zé)指導(dǎo)出品部的工作，確保為顧客提供滿意的菜品，并使公司贏得應(yīng)有的毛利。

1. 熟悉有關(guān)政策、法規(guī)，保證企業(yè)合法運行；

2. 指導(dǎo)各直轄管理者建立積極、進取的團隊文化；

3. 配合執(zhí)行董事兼人力資源總監(jiān)培育經(jīng)營店管理梯隊人員，使經(jīng)營店人力資源得到充分地開發(fā)與利用；

4. 指導(dǎo)經(jīng)營店資源配置，保證運行與發(fā)展的需要；

5. 評審經(jīng)營店菜品與服務(wù)策略的適應(yīng)性，保證產(chǎn)品適應(yīng)市場需求且能夠滿足顧客的需求及期望；

6. 推進管理者全面目標(biāo)承諾與績效管理的進程，使企業(yè)計劃性高效經(jīng)營；

7. 定期召開管理例會、運營分析會、年度戰(zhàn)略會，使各項工作得到及時協(xié)調(diào)與落實，建立一支高效能團隊；

8. 每年做兩次產(chǎn)品更新設(shè)計，預(yù)計客人市場；根據(jù)季節(jié)需求，指導(dǎo)出品開發(fā)客人喜歡的產(chǎn)品；

9. 指導(dǎo)督導(dǎo)部工作，保證其運行有效，使企業(yè)產(chǎn)品與管理得到全面驗證，并促成持續(xù)改善；

10. 指導(dǎo)駐店經(jīng)理建立建全流程與標(biāo)準(zhǔn)并實施；

11. 每月認(rèn)真閱讀財務(wù)報表，檢查分析經(jīng)營情況，階段性調(diào)整經(jīng)營方針；

12. 確保各經(jīng)營店的投資回報率達(dá)到預(yù)計水平；

13. 與地方政府、行政機構(gòu)保持有效聯(lián)系，為經(jīng)營店合法、正常經(jīng)營奠定基礎(chǔ)；

14. 完成董事長交辦的其它工作。

相關(guān)要求：

1、男性，本科以上；

2、同崗經(jīng)歷不低于3年，業(yè)績突出

年薪：20－50萬RMB