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讓客戶的雇傭取得進(jìn)步,是我們的追求

因此,您將從我們的合作意見中獲益,包括:

    民營餐企如何吸引人才、留住人才、用好人才

引進(jìn)高管的時機(jī)

經(jīng)驗(yàn)與技能及文化的適配性

創(chuàng)新崗位的方向共創(chuàng)

團(tuán)隊(duì)要招一致還是多樣性的人

    內(nèi)卷時期對高管提出了哪些新的要求

    當(dāng)下人才觀察


常獵崗:

-C級崗位:CEO、CFO、CMO

-總部職能一號位: 營運(yùn)總監(jiān)、HRD、市場總監(jiān)、供應(yīng)鏈總監(jiān)、食安總監(jiān)、加盟總監(jiān)等

 

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北京 某中餐連鎖集團(tuán) 廚政總監(jiān)

發(fā)布時間:2011-09-30

北京   某中餐連鎖集團(tuán)    廚政總監(jiān)    

發(fā)表時間:2011-9-30

有效期:30

 

職責(zé):

1. 制定出品部長、短期工作計劃,主持建立和完善出品部的各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序與標(biāo)準(zhǔn),并指揮實(shí)施;

2. 與各店密切聯(lián)系,及時了解客人對菜品的要求與評價,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量的優(yōu)劣勢,進(jìn)行有效的菜品質(zhì)量控制;

3. 指揮各駐店廚師長依據(jù)市場需求創(chuàng)新菜肴,確定價格,并保證推出有效性;

4. 按照《操作手冊》內(nèi)容對各店廚房各方面工作進(jìn)行抽樣與督導(dǎo),保證其運(yùn)行有效;

5. 確保各駐店廚師長能夠?yàn)槿w廚房組員提供崗位需求的能力水平,支持定期進(jìn)行的技術(shù)考核,為企業(yè)及時提供合格技術(shù)人才;

6. 定期對各廚師長進(jìn)行階段性績效評價;

7. 監(jiān)督采購、盤點(diǎn),管理原料使用,進(jìn)行有效的成本控制;

8. 參加公司例會,貢獻(xiàn)建議,參與決策;主持本部門會議,有效安排部門成員的工作,保持部門高效能運(yùn)轉(zhuǎn)。

 

年薪:1220/RMB

 

 

 

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